Zaandam. Gedempte Gracht. Banketbakkerij Buter. De Gedempte Gracht groeide…

Zaandam. Gedempte Gracht. Banketbakkerij Buter. De Gedempte Gracht groeide langzaam uit tot de winkelstraat in de Zaanstreek. Een van de oude zaken in de straat is die van banketbakker Buter. In 1949 nam Buter de banketbakkerij over van P. Kater. (reklame gebak van P. Kater, Gedempte Gracht 10, in boekje 25-Jarig Jubileum T.B.C. Vereeniging 1908-1933) In 1968 had J. Buter ook een petit-restaurant met de naam Picnic, dat een Zwitsers karakter droeg, (zijn echtgenote kwam uit dat land) het was het eerste van zijn soort op de Gedempte Gracht met 120 zitplaatsen en een grote keuken, die in verbinding stond met de eigen snackbar aan de Czarinastraat. Het bedrijf werd in 1978 overgenomen door zijn zoon J.F. Buter en moest wegens faillissement in 1984 worden gesloten. De eveneens gevestigde banketbakkerij werd in 1972 door J. Buter verkocht aan C.J. van Zon, maar de naam bleef bestaan. Deze deed in 1984 de banketbakkerij over aan F.Th. M. Wittenberg, diein 1991 nog eigenaar was. (uit: krant NHD 27-11-2009 en Encyclopedie van de Zaanstreek) Jan Buter is in zijn woonplaats Veldhoven in december 2009 op 88-jarige leeftijd overleden

Verankerd op Winkelstraat – names Winkelstraat in passing (no competing place). Het onderschrift is automatisch opgesteld uit de metadata van de bron en is nog niet door een mens gecontroleerd.