Susteren. Vlaaien bakken. Men zegt dat de geschiedenis van de Limburgse vlaai…

Susteren. Vlaaien bakken. Men zegt dat de geschiedenis van de Limburgse vlaai terug gaat tot het tijdperk van de Germanen. Door deeg op een in het vuur verhitte steen te leggen en met honing of vruchtensap te overgieten zouden zij de oervlaai hebben ontdekt. Of het waar is weten we niet. Feit blijft dat vlaaien eten - en dus bakken - een echte Limburgse traditie is. Vooral tijdens verjaardagen, kermissen of andere feesten was vlaai met koffie rond vier uur onmisbaar. De vlaaien werden vooral in dorpen gebakken in het bakkes of bakhoes, een gemetselde oven, die los van de woning stond en die meestal met hout werd gestookt. In de stad kwam de bakker er eerder aan te pas. Later werd het bakken tevens een toeristische attractie

Verankerd op Susteren – mentions Susteren + region. Het onderschrift is automatisch opgesteld uit de metadata van de bron en is nog niet door een mens gecontroleerd.