Brood- en banketbakkerij Bolding voor de verbouwing

Brood- en banketbakkerij Bolding voor de verbouwing. In 2000 besloot de heer Wim Bolding (71 jaar) zijn zaak te sluiten, er was geen droog brood meer in te verdienen. Zijn overgrootvader had de zaak opgericht, deze was eerst werkzaam in de toenmalige roggebroodfabriek bij "De Bij" op de Koog. Daarna begon hij een bakkerij aan het Hazepad in Zaandijk, die bakkerij staat nu op de Zaanse Schans, "De Gecroonde Duivekater" is de naam. Daarna werd de bakkerij verplaatst naar het pand Zuideinde 121, het pand was voorheen van beschuitfabriek Hille. Klaas Bolding tevens loco-burgemeester van de voormalige gemeente Koog aan de Zaan, en zijn opvolgers Willem-Pieter en Wim hielden de zaak ca 50 jaar draaiende. Verandering van eetgewoonten, (de mensen ontbijten niet meer zo) en de verkoop van brood in de supermarkten zorgen er voor dat de kleine bedrijven langzaam gaan verdwijnen. Het pand is een bouwval, het is al van 1898, het houten gedeelte is nog ouder. Het zal worden gesloopt in 2005, de bakkerij-inventaris is geschonken aan een Pinkstergemeente in Oekraïne. Op deze locatie zullen appartementen gebouwd worden

Verankerd op De Koog – names De Koog in its own title (no competing place). Het onderschrift is automatisch opgesteld uit de metadata van de bron en is nog niet door een mens gecontroleerd.